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蜜柑と晩白柚とデコポンのリキュール
by ハラヘッタナリ
柑橘果実酒(リキュール)です(*^^*)
コツ、ポイント
瓶の消毒はしっかりと! 皮の取り出しは忘れずに(^ω^)
材料
■
みかん
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晩白柚
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デコポン
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☆上記3つは好きな割合で、今回は計1キロ分ぐらい
ホワイトリカー
1.8L
氷砂糖
150〜200
このレシピの生い立ち
実家のばあちゃんから、大量に送られてきたので! ダメにする前にお酒にして消費!
1.
保存瓶を殺菌消毒から!
2.
洗剤でよく洗い、ホワイトリカーを染み込ませたキッチンペーパーで中を拭こう
3.
ホワイトリカーを少し入れて蓋をし、シャカシャカしよう! そのシャカシャカしたやつは、捨ててね
4.
蓋やゴムホワイトリカーとキッチンペーパーで綺麗にしよう
5.
瓶も蓋も乾燥したら、容器の準備はオッケーです(^ω^)
6.
みかんたちを皮からよく洗い、剥いて白いスジもできるだけとりましょ〜 皮は捨てないでね!
7.
剥いたみかんと皮を水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を切ってね!
8.
みかんたち、氷砂糖、ホワイトリカーをいれて日が当たらないとこで保存しましょ
9.
皮を1週間で取り出して、飲み頃は1ヶ月後ぐらいです(^ω^)
10.
追記… 飲み頃は1ヶ月と記載してましたが、2ヶ月、3ヶ月とおくと更に味が出ます(^ω^)
https://cookpad.com/recipe/2973826
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