スイートポテトパン by
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スイートポテトパン by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/297383
基本のパン生地の中に、ダッチオーブンで焼いた焼き芋をスイートポテトにしてつつんじゃいました。
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材料：()
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| 【1】 焼き芋にしたサツマイモの皮をむき、バターを加えてマッシュする。そこに練乳を加えてさらにまぜる。 | |
| 【2】 基本のパン生地をこねて１次発酵させ、分割後１のスイートポテトをつつむ。２次発酵後、卵をぬり、黒ごまをふって、２００度で１０分焼く。 | |
| 【3】 アレンジ・・・卵をぬるかわりに、２次発酵前にシナモンをまぶして、たけぐしで穴をあけても、焼き芋らしさが出ておもしろい。 |
【コツ、ポイント】スイートポテトはおうちのオリジナルレシピでオッケー。たくさんサツマイモをもらったときはタッパーに冷凍保存しておいて解答して丸めてつくってもいいです。
【このレシピの生い立ち】秋には文庫のパンの定番です。季節限定！！
