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豆乳とチーズのヘルシーリゾット
by bububu333
豆乳と脂肪燃焼を促すキヌアで低カロリーに☆ バターを使わなくても簡単ヘルシーで濃くがあるチーズリゾット♫
コツ、ポイント
チーズを入れる程コクがでて美味しくなると思います。食べる前にチーズを振りかけて食べると更に◎!
材料
(1人分)
冷やご飯
お茶碗1杯分
玉ねぎ
1/4個
椎茸
1個
豆乳
100cc
水
50cc
塩、胡椒
適量
パルミジャーノ
好きなだけ
ナチュラルチーズ
好きなだけ
ココナツオイル
鍋に満遍なく
☆キヌア
好きなだけ
乾燥にんにく
1片
このレシピの生い立ち
パルミジャーノレッジャーノと赤ワインが手に入ったので。ダイエット中だけど低カロリーなリゾットが無性に食べたくなって作ってみました。
1.
椎茸と玉ねぎをみじん切りにします。
2.
フライパンにココナツオイルをひき、にんにくが香るまで炒めます。
3.
玉ねぎと椎茸を火が通るまで炒め、塩胡椒をします。
4.
豆乳と水を入れ、煮立ってきたら冷やご飯とキヌアを入れ、再び煮たたせます。
5.
煮立ってきたらチーズを入れ、数分弱火にかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/2974206
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