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エスニック料理☀本格タイカレー焼きそば
by オリバーソース
タイカレーの素を使用せずに作る、マル秘レシピです!!!お好みソースを使ったエスニック気分満点の簡単焼きそばです✦✧
コツ、ポイント
どんどん入れて炒めるだけ♡ 焼きそばはよ~く炒めたほうがおいしいので、大きめのフライパンで作りましょう。
材料
(2人分)
焼きそば麺
2玉
海老
6尾
●豚バラ肉
50g
●パプリカ(赤)
60g
●なす
1/2本
●ししとう
6本
●たまねぎ
1/3個
お好み焼ソース関西
大さじ5
ココナッツミルク
大さじ4
サラダ油
大さじ1
カレー粉
小さじ2
しょうがのすりおろし
小さじ1弱
レモンの皮のすりおろし
1/4個分
このレシピの生い立ち
今流行りのタイカレー、好きな人多いですよね♪食べ慣れた焼きそばも、エスニックテイストにすると新しい感じです☄
1.
お好みソース関西とカレー粉、ココナッツミルクを混ぜ、カレーソースを作る。そこにしょうが、レモンの皮も混ぜておく。
2.
海老は背わたを取り、殻を剥いて、塩でもみ洗いし、水気を取る。
3.
サラダ油を入れたフライパンを熱し、●印を炒め、軽く火が通ったら、海老と焼そば麺を加え炒める。
4.
1のカレーソースを加え、さらにしっかりと炒め、水分が無くなれば出来上がり!
5.
このソースを使用しました。野菜果実をたっぷり使用したまろやかな甘みと、魚介類や昆布等の様々な旨味が特徴のソースです。
https://cookpad.com/recipe/2974475
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