缶詰めとカスタードでしっとり美味しいロールパンができました。大雑把に計量スプーンで材料を測ってもうまくいきました。
コツ、ポイント
缶詰めをクッキングペーパーでしっかり水切りすることですかね。
このレシピの生い立ち
戸棚に缶詰めがあったので‥‥。
1.
(カスタード用)小麦粉と砂糖をぐるぐる混ぜ牛乳を入れまた混ぜる。レンジで2~3分途中でぐるぐるかき混ぜながらチンする。
2.
カスタードが熱いうちにバターを混ぜ、冷めたらバニラエッセンスを入れぐるぐるかき混ぜておく。
3.
基本のパン作り(テディベアを参考)で二次発酵したら三角形に生地を切り桃とカスタードをのせる。
4.
くるくるまいてベンチタイム20分。オーブン200度に余熱してから12分焼く。焼きあがったら粉砂糖でお化粧しましょ。
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