ストウブで簡単に五目煮豆。仕上げにザラメを使うとほっこり美味しい煮豆になります!
コツ、ポイント
ダシは、昆布だけでOKです。
材料を全て一気に入れて仕上げます。
最後にザラメを入れることで、まろやかな味に仕上がります。
1.
材料は全て細かく角切りにしておく。(こんにゃくは下茹でしてから、干ししいたけは戻してから)
2.
ストウブにいんげん以外の材料を入れ、水300CCを入れ、ダシ昆布はキッチンばさみで角切りにして入れる。
3.
2を蓋をして中火以下で20分煮た後に、ザラメを入れて、蓋を開けた状態で軽く煮詰めていく。
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