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ウォルナッツ・トリュフ
by クックIEDUDU☆
ブレインフードのくるみとチョコレートを使った簡単でおしゃれなスイーツ。
コツ、ポイント
チョコレートをテンパリングすると仕上がりがよい。
材料
くるみ
100g
好みのチョコレート
100g
はちみつ(お好みで)
大さじ1
ココア(飾り用)
適宜
このレシピの生い立ち
大好きなトリュフをくるみを使ってアレンジしてみました。生クリームを加えなくてもリッチな味わいです。セミスイートやブラックチョコレートを使うとさらにヘルシーです。
1.
ブレンダーでくるみをペースト状にする。好みではちみつを加える。
2.
1を好みの形に整え、冷蔵庫で10-15分休ませる。
3.
湯せんにかけてとかしたチョコレートで2をコーティングする。
4.
チョコレートが固まらないうちにフォークの背で軽く触れ角をだしたり、少し固まったらココアをまぶし、仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/2976520
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