小さい牡蠣でも立派なカキフライができます。まとめるだけで簡単♪
コツ、ポイント
小麦粉と卵を混ぜる(バッター液にする)と衣がつけやすい‼
パン粉をつける時に、ぎゅっと握るように1つにまとめて形を整える。
1.
牡蠣の下処理。塩を少し入れてもみ洗い、すすいで水気を切る。
2.
(牡蠣に塩こしょうで下味をつける。)
しなくても良いです。お好みで。
3.
小さい牡蠣を2~3個まとめて、1つになるように衣をつける。
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