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ほうれん草お浸し
by ryauko
茹でたほうれん草を浸すだけ
コツ、ポイント
薄味なので、濃い目がよければ白だしや醤油をプラスして下さい。
材料
(4人分)
ほうれん草
1袋
白だし
小さじ1
塩
ひとつまみ
鰹節
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも醤油で食べていたほうれん草、ファミレスで初めて白だし味を知りました(恥
1.
沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れてほうれん草を軽く茹でる。入れて再沸騰して10秒くらい。
2.
流水で冷やし、きゅっと手で水気を絞る。 4㎝くらいに切る。
3.
白だしに水大さじ3加えてほうれん草にかけ、よく混ぜる。器に取り分け鰹節を乗せ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2977388
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