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簡単☆2種の食感で絶品ふわふわ卵サンド
by あやまんくっきんぐ
簡単なのに、とってもフワフワ卵た~っぷりにゴロッと卵を少し忍ばせたたまらないおいしさをぜひ☆
コツ、ポイント
8でパンを乗せたあとは上から押さえつけないで下さい☆
材料
(2人分(写真×2))
サンドイッチ用食パン(12枚切り)
4枚
マーガリン
適量
卵
3個
◎マヨネーズ
大さじ3
◎塩
ひとつまみ
◎コショウ
少々
このレシピの生い立ち
8分さん、10分さん、2種のゆで卵がいい仕事をしてます♪卵さえあればすぐに簡単!贅沢で安心安全なサンドイッチをぜひ☆ふわふわーです♪ロールパンやドッグ、ミックスサンドにもご活用下さい☆
1.
【ゆで卵を作る→10分卵と8分卵】 鍋に卵が浸かる位水を入れ、卵を3つとも入れて強火にかける。沸騰したら中火に落とす。
2.
沸騰してから8分たったらお玉で1個取り出し、冷水にさらしておく。残り2個は10分してから冷水にさらす。
3.
10分卵の殻をむき、半分に切って黄身を器に出し、フォークで細かく潰す。
4.
残った白身は細かくみじん切りにして、3の器に入れ、◎を入れてよく混ぜる。
5.
8分卵の方は殻をむき、8等分に少し斜めにスライスする。
6.
【サンドする(1個分)】パン2枚の片面にマーガリンを塗る。片方のパンの上に4の半分をのせる(端を5mm程あける)。
7.
5の半分を少し重ねながら対角線上に並べる。
8.
その上にパンを乗せて、上を軽く支えながらお箸で淵を軽く押さえる。
9.
もうひとつも同じように作る。切って完成☆
https://cookpad.com/recipe/2977473
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