レンジでできるからちょ〜簡単!なかなかお店には売ってないので、手土産に好評です♡
コツ、ポイント
みかんは、小さいものを探してください。普通のみかんだと巨大な大福になります(笑)上下に半分に切って盛り付けるとキレイです(^^)
当日食べない時は、冷凍保存してください。食べる2時間前に自然解凍すれば、おいしさそのままで食べれます♡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった簡単レシピ。
1.
(下準備)平らなところにラップを敷き、片栗粉を広げて、生地がくっつかないようにしておく。あんこを個数分に分けておく。
5.
ボールにラップをふんわりとかけ、レンジで温める。
600W→4分20秒
or
500W→5分
6.
⑤の生地を混ぜて、粘り気が出るまで棒でつく。
7.
生地をみかんの個数分に分け、③のみかんを包む
手にくっつかないよう片栗粉をまぶしながら
→完成
常温保存で当日食べてね
8.
同じ作り方で抹茶大福も美味しいですよ♡
レシピID:4301177
https://cookpad.com/recipe/2977848
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