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キュウリのカルパッチョ
by lucyclaire
きゅうりが少し余ったときに便利!
コツ、ポイント
スライサーを使うと綺麗に薄く切れます。
材料
(2人)
胡瓜
半本
レモン汁
大さじ1
塩
少々
黒胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
油っぽい料理をしたときにさっぱりとしたものを1品足したくて余っていたきゅうりで作ってみました。
1.
きゅうりを薄くスライスして皿に並べる。
2.
1にレモン汁をかけてしばらく置く。30分ほどでOK!
3.
食べる少し前に塩、胡椒をかけオリーブオイルをかけ回して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2977857
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