文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カボチャと長芋のキッシュ風♡
by chihimum
かぼちゃで甘く長芋でとろりとして、子供にも人気!
コツ、ポイント
のりを混ぜるときにくっついてダマにならないよう、バラバラと入れることぐらいかな?超簡単です! 卵が好きな方は卵2個にしても良いかも?全体量が増えるので、耐熱皿も大きめで。
材料
(15㎝耐熱皿1枚分)
カボチャ
200g(ゆでてつぶした分量)
長芋
200g
白だし(めんつゆでも)
大さじ1
卵
1個
きざみ海苔
お好みで
ピザ用チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
頂き物の長芋を消費にするために、色々な料理に使っています。 生もシャキシャキしておいしいですが、ほくほくの食感もいいですよ。
1.
カボチャを加熱して、熱いうちにつぶす。電子レンジでもゆでてもOK。
2.
ボールに卵と白だしを入れ、よく混ぜる。そこに長芋をすりおろして加える。混ざったら刻み海苔をバラバラと入れてさっと混ぜる。
3.
耐熱皿にカボチャをまんべんなく入れ、上から②を、かけるように入れる。
4.
お好みで上から刻み海苔をもう一度散らし、ピザ用チーズをのせる。
5.
オーブントースター(またはオーブン)で焼き色がつくまで焼く。 写真はトースター220℃10分。
6.
オーブンも、温度は200~220℃で、15分ほど焼くと良いと思います。
7.
表面にチーズをのせてカリカリになるのがイヤな場合は、工程2で混ぜ込んで下さい。
8.
柔らかいですが、スプーンで切れ目を入れてすくうとこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/2978207
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.