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サクほろ❤︎米粉クッキー
by みれいち
とっても簡単で材料も家にあるものでできちゃいます^_^
コツ、ポイント
わたしは家にバナナがあったので1/2本ほどつぶして生地に入れました。すごくバナナの味がして美味しいです。バナナを入れると生地が柔らかくなってしまうので気をつけてください。
材料
米粉
150㌘
マーガリンorバター
95㌘
砂糖
70㌘
卵黄
2コ
塩
ひとつまみ
■
お好みでくるみ・チョコチップなど
このレシピの生い立ち
米粉があったので何か活用できないかと思いクッキーを作りました。
1.
バターをクリーム状にして塩をひとつまみ加える。
2.
砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
3.
卵黄を1個ずつ加えよくすり混ぜる。
4.
粉の1/3量をふるいに入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、残りの粉を入れ木べらでさっくりと混ぜる。
5.
生地を半分にわけ、それぞれにチョコチップやくるみを混ぜる。
6.
天板にスプーンですくってのせる。 ◾︎ 型抜きをする時は冷蔵庫で30分ほど冷やした方がいいです。
7.
180度のオーブンで15〜20分焼く。
8.
きつね色に焼きあがったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2978992
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