炊飯器におまかせ♡参鶏湯（サムゲタン） by エルズママ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/297904

洗った玄米に材料をいれて、スイッチいれるだけ～！参鶏湯(サムゲタン)ができちゃった♡ コラーゲンたっぷり✿翌朝の化粧のノリに期待してください♬ 電気釜＝死語。ご指摘をうけ、変更いたしました。昭和の廃る次～（ノスタルジー）

材料：

(４人～)

もち米（または玄米）	１合
水	１リットル
☆骨付き鶏肉　　　　　　　　　　　　　　　　（手羽元・ウイング・手羽先・ブツ・・お好みで	150g～200g
＋荒挽き白胡椒	小匙１/４
＋酒	大匙１
☆にんにく	２～４かけ（お好みで）
☆太白ごま油	大匙１
☆塩	小匙１
☆松の実	大匙１
☆ネギの青いところ	１本分
☆セロリ	１本
ナツメ	４個
酒	大匙２
むき甘栗	４個～（お好みで）
白ネギ（輪切り）	１本分
塩胡椒	お好みで

【1】 ①骨付き鶏肉は皮を水で軽く洗い、ペーパータオルで水分をとっておく。鶏に酒大匙１をふり、黒胡椒をふっておく。②コメは洗う。③電気釜に入れ、水１リットルをいれる。
【2】電気釜に☆印をいれ、炊飯スイッチをいれる。（お粥or玄米モードの在る電気釜でしたら、お粥・玄米モードで）
【3】炊飯終了したら、おコメがお粥になっているか確認。長ネギの青い部分を取り出し捨てる。セロリはお好みで取り除いてください。ナツメとむき栗をいれる。ちゃんとお粥になっていれば、保温１０分待ちます。まだ固い場合はもう一度炊飯キーを押す。
【4】白ネギの薄輪切りを沢山！粉胡椒と塩を混ぜた物を卓上に用意。自分の好みでお味を調節して食べます。
【5】鶏肉もホロホロで骨から外れますよ。水分多めのゆるめのお粥です。

【コツ、ポイント】お好みで生姜のスライスをいれても。また、召し上がるときに塩胡椒に花山椒塩を少しいれても美味しいです。

【このレシピの生い立ち】しろたびくんの「韓国松のみ・お粥さん」を愛用している私。ある日「おねえＭＡＮ’Ｓ」という番組で、「まろん」ちゃんが「コラーゲンスープ」を紹介してましたが、もち米＆鶏＆栗・・・・てそれって、参鶏湯じゃん。というわけで、ちゃんとナツメもいれて・・・。高麗人参は手に入らないので、臭みとりもかねてセロリで代用。無理矢理感ありますよね。私はセロリ好きなので、たべちゃいますが、お好みで捨ててください。