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節約!鶏むね肉1枚!じゃがいもの包み焼き
by ひのちゃんママ
これぞ!究極の節約レシピ!鶏むね肉1枚で家族のメインのおかずの出来上がり*子供も大好きなチーズ風味の香ばしいソテーです
コツ、ポイント
じゃがいもをこんがりガレット風に焼くのがポイントです。じゃがいもの量を増やせば、もっともっと大きなソテーになりますよ。子供も大好きな味です*
材料
(5人分(ソテー5枚分))
鶏むね肉
1枚
じゃがいも
5コ
薄力粉
適量
★パルメザンチーズ
大さじ3
★薄力粉
大さじ2
★塩コショウ
少々
★ガーリックパウダー
少々
★パセリ
少々
☆塩コショウ
少々
☆酒
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
節約レシピを考えて作ってみました。これは家族も絶賛してくれました*
1.
鶏むね肉を薄く斜めにスライスします。約10切れ作ります。☆で下味をつけておきます。
2.
じゃがいもは千切りにします。水にはさらさず、そのままボウルに入れます。
3.
★の材料を入れ、じゃがいもと混ぜ合わせます。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを広げて入れます。
5.
鶏むね肉に薄力粉をまぶして、じゃがいもの上に2枚乗せます。
6.
鶏むね肉の上にじゃがいもを乗せます。フタをして中火で5分蒸し焼きにします。
7.
ひっくり返したらフライ返しでギューっと押さえつけます。フタをして5分蒸し焼きにします。
8.
半分に切って盛り付けてもいいですが、1枚そのままお皿に盛って、ナイフとフォークで食べるとボリュームあり!ですよ
https://cookpad.com/recipe/2979054
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