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芽キャベツとベーコンのクリームパスタ
by あきばな
胃に優しいビタミンUを含むキャベツ さらに栄養価が高い芽キャベツで、ビタミンC・Kたっぷり摂取して若返り効果を期待!
コツ、ポイント
分量など適当です(^^;;笑 芽キャベツが大きい場合は切っても可愛い♪ もちろん、普通のキャベツでも美味しくですますよー(*^^*)
材料
(1人分)
芽キャベツ
5~6個
ベーコン(ブロック)
50g
玉ねぎ(スライス)
1/4個
早ゆでパスタ
70g
牛乳(豆乳)
150cc
味噌
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
にんにく(チューブ可)
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
芽キャベツが安かったので。笑 春らしい休日ランチが食べたいな〜と(*^^*)
1.
ベーコンは細切り、玉ねぎは薄めのスライスに。芽キャベツが大きい場合は半分に切ります。
2.
パスタと一緒に芽キャベツも茹でます。 シリコンスチーマーでチンでもオッケー!
3.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱します。 ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎとベーコンを炒めます。
4.
玉ねぎがしんなりしたら塩コショウで味付け、牛乳で溶かした味噌を入れます。
5.
茹でたパスタと芽キャベツを入れ、全体にソースをなじませます。
6.
お皿に盛りつけ、お好みでパセリ・粉チーズを乗せたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2979236
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