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節約!ヘルシー!本格?中華スープ
by kameko★
ヘルシーなスープです。
コツ、ポイント
少し薄味なのでお好みで調節してください。 お好みで生姜を入れたり根菜を増やしたり、鳥ひき肉をホタテ缶にしたりアレンジ自由です。
材料
(4〜6人分)
鳥ひき肉
200g
白菜
8分の1ほど
えのき
1袋
水
1L
A 塩
小さじ1/2
A 酒
大さじ2
A 醤油
大さじ2
A コショウ
適当
☆ 水
大さじ3
☆ 鶏ガラスープの素
大さじ1/2
☆ オイスターソース
大さじ1/2〜2
☆ 片栗粉
大さじ1〜2
ごま油
お好み
このレシピの生い立ち
汁物をなかなか飲んでくれない息子のために作りました!栄養たっぷりのスープです。
1.
白菜は細かめのざく切り、えのきは3等分に切ります。 鍋に水を入れて沸騰させます。
2.
沸騰した鍋に鳥ひき肉を入れます。おたまで軽くつぶしながら入れると程よい大きさになります。細くしたい方はひたすら潰します。
3.
1の野菜を入れてしんなりしたらAの調味料を入れます。
4.
しっかり火が通ったら☆をあらかじめ混ぜ鍋に入れます。とろみがつくまで火にかけ、最後にお好みでごま油を垂らして完成です!
https://cookpad.com/recipe/2979287
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