甘くてキリッとした肉じゃがは大人も子供も大好きですよねぇ⤴︎じゃがいも多めで美味しく頂きましょう♡
コツ、ポイント
短時間でもいいので、ジャガイモは水に浸して下さい。
このレシピの生い立ち
安定した美味しさの覚書です⤴︎⤴︎⤴︎
3.
鍋にサラダ油を温め、じゃがいもと人参を炒めます。
4.
じゃがいもの淵の色が変わってきたら玉ねぎも投入。
5.
野菜が軽く炒まったら、お肉をカットして投入し更に炒める。
6.
出し汁ほか調味料を投入し灰汁を取りながら弱火〜中火で20分煮込む。
7.
火を止めてしばらく放置します。食べる前に温めなおしましょう。
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