ナスとマッシュルームを入れたトマトソースのパスタです。たっぷりのバジルが爽やかに香ります。チーズもたっぷりでクリーミー。
コツ、ポイント
http://ameblo.jp/etupirka-41/entry-11981465100.html
こちらに雑談とともに、コツやポイントを書いています。ぜひみてくださいね。
1.
トマトは角切り、ナスはいちょう切り、マッシュルームは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
2.
フライパンに油とニンニクを入れ、中火で熱し香りが立つまで炒める。
4.
トマトが煮崩れたらバジル、塩、砂糖を加える。
6.
ホールトマトを加え、酸味を飛ばすために10分ほど弱火で煮込む。
7.
チーズを加え、塩(分量外)で味をととのえる。
8.
チーズが溶けたら、表示通りに茹でた麺を入れて和えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2981345
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