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イカの浜焼き
by ラターシュ
いつも通りの自己満足レシピ(笑)
コツ、ポイント
お好みで、七味マヨネーズをつけても美味しいです。
材料
スルメイカ
1杯
薬味ネギの小口切り
1/4束
酒
大匙3
濃い口醤油
大匙3
生姜磨り下ろし
1片
このレシピの生い立ち
青森県八戸市の郷土料理です。酒の肴にもってこいです。
1.
イカの脚と内臓を引き出し、脚で肝を包む。
2.
イカの胴に詰め、爪楊枝でとめ、アルミホイルで包み、日本酒を振りかけて180度のオーブンで20分程焼く。
3.
輪切りにし、生姜と醤油を混ぜ合わせたものをかけ、薬味ネギを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/2981484
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