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和食 たっぷり白菜と 鰹 玉ねぎの 煮物
by 331ミミイ
かつおと玉ねぎ、たっぷり白菜の煮物です(^^) 簡単、美味しい和食の一品に♪
コツ、ポイント
煮汁が少なく感じますが、白菜から水が出るので、煮るとヒタヒタになります。 鰹は、たたきでも、生でもOKです。
材料
(4人分)
鰹(サク)
200~300g
白菜
8分の1カット
玉ねぎ
1個
水
1カップ(200ml)
醤油
100ml
酒
100ml
みりん
100ml
だしの素
2袋(8g)
生姜すりおろし
1カケ分
このレシピの生い立ち
鰹のたたきと、あるもので作りました(^^) 白菜たっぷり、美味しいです.*♪
1.
玉ねぎは、くし切りにする。
2.
白菜は、2cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
3.
鰹は、1~2cm幅くらいに切る。
4.
鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。
5.
沸騰したら、鰹を入れて、再び沸騰したら、 弱火で20~30分煮る。
https://cookpad.com/recipe/2981489
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