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野菜スープ~の本格スープパスタ
by 4ダックスの母ちゃん
野菜たっぷりスープレシピID 2967323 ~の本格スープパスタです お勧めは余ったスープでパスタに変身❗
コツ、ポイント
スープはパスタに対して足りない分は 足します❗ 目安(水1カップに対してコンソメ大さじ1、塩胡椒少々) 足した量に対して トマト缶もプラスします! パスタを入れた時マーガリンを加える事で 美味しくなります(*´∀`)
材料
(2人分)
(野菜たっぷりスープ)
余ったスープ
■
(本格スープパスタ)
ニンニク
1かけ
挽き肉
200㌘ほど
塩胡椒
少々
パスタ
人数分
マーガリン
少々
粉チーズ
適量
パセリ、バジル
少々
■
(スープの量調整用)
水
1カップ~
コンソメ顆粒
水1カップにつき大さじ1
塩胡椒
少々
トマト缶
必要なら
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりスープが余ったので 挽き肉を加えてパスタにしてみたら 美味しかったので! 野菜たっぷりスープは、こちら レシピID 2967323
1.
野菜たっぷりスープをつくる レシピID 2967323 今回はキャベツ1/4ニンジン、玉ねぎ、ベーコンで!
2.
スープでいただく分は 器又は 別の鍋に移しておく (お勧めは、野菜たっぷりスープを作った翌日余ったスープで作る)
3.
残りのスープを鍋にいれる
4.
パスタをたっぷりの水で お好みの固さにゆでる
5.
パスタを茹でてる間に フライパンにオリーブオイルを熱して ニンニクのみじん切り 挽き肉を炒める
6.
残りの野菜たっぷりスープに 5を加えて火にかける
7.
パスタの量に対して スープの量を増やしたい時は 水1カップに対して、コンソメ顆粒大さじ1ほどで好みの量に!
8.
7を塩胡椒で味を整える! 量を増やした場合 必要に応じてトマト缶も足して下さい!
9.
炒めた挽き肉を加えたスープをひと煮立ちさせて アクをとる
10.
パスタが茹であがったらパスタの水をきり ボウルに移す
11.
ボウルに少量のオリーブオイルをいれ 箸で混ぜてパスタ全体にからめる
12.
パスタを、9に加え マーガリンを少々くわえる
13.
パスタにスープをよく絡めひと煮立ちしたら 器に盛って 粉チーズ パセリ又はバジルをふりかけて出来上がり❗
14.
今回の野菜たっぷりスープは こちらの材料で
15.
本格スープパスタには こちらの材料 (トマト缶は必要に応じて足して下さい
https://cookpad.com/recipe/2982234
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