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圧力鍋で簡単りんごジャム
by さあやぴょん
美味しくて安心安全なジャムが簡単に作れます♪ 優しい甘さです*^^*
コツ、ポイント
りんごの食感を楽しみたい場合は、 加圧時間を1分半にし、 粗めにつぶすとよいと思います。
材料
りんご
300g
砂糖
100グラム
レモン汁
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
沢山頂いたりんごが古くなりパリパリ感がなくなってきたので、ジャムにしました^^
1.
りんごは皮をむき芯を取除いて、 いちょう切りにする。
2.
圧力鍋に①のりんごと砂糖とレモン汁を入れ混ぜる。 りんごと砂糖が馴染んで水分が出るまで、そのまま置いておく。
3.
りんごから水分が出たら、よく混ぜ合わせて鍋を中火にかける。 圧がかかったら、弱火にして2分加圧。
4.
自然に圧が抜けたら、 マッシャーなどでつぶし、 木ベラで混ぜながら弱火で煮詰める。 水分が無くなったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2983231
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