しっとりりんごケーキ
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しっとりりんごケーキ
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つくれぽ300件！ありがとうございますヽ(*´∀｀*)ノ思い立ったらすぐできる簡単ケーキ♪つまみ出したらとまらない！！！
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材料：(20cmスクエア型または18cmスポンジ型)
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| 【1】 バターを電子レンジに１分半～２分かけて溶かす。オーブンを１８０度にあたためはじめる。 | |
| 【2】 卵をボールにとき、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖をあわせて３回ふるったものを加え、泡だて器で混ぜる。 | |
| 【3】 溶かしたバターを加え、泡だて器で混ぜる。 | |
| 【4】 イチョウ型にスライスしたりんごを３に加えゴムベラで混ぜ、クッキングペーパーをしいた型に流しこみ、表面を平らにならす。 | |
| 【5】 １８０度のオーブンで２０分程度焼く。表面がきつね色になり、串をさして何もついてこなければ出来上がり！ ※スポンジ型はスクエア型より高さがでるため、170度で40分程度(こげそうなら途中でアルミ箔をかぶせて)で焼いてください。 | |
| 【6】 2008･9･27本日のピックアップレシピに取り上げていただきました♪ありがとうございます(*´∀｀*) |
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| 【7】 ★ﾊﾞﾅﾅﾊﾞｰｼﾞｮﾝ(ﾊﾞﾅﾅ小さめ4本使用)薄力粉100gのうち30gを全粒粉にして香ばしさをﾌﾟﾗｽ。 |
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【コツ、ポイント】りんごは紅玉があればベストです。他の種類なら、少しレモン汁を振りかけてから生地に混ぜ込んでもいいと思います。 生地にシナモンを小さじ１程度混ぜるとまた違った味わいになります。シナモンをあらかじめりんごにまぶしておいてもOKです！
【このレシピの生い立ち】友人に伝授されたマドレーヌのレシピがあまりにも簡単でおいしいので、それをアレンジしてりんごを加えてみました。
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