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ヒヨコ豆のツナサラダ
by あやこ61
ヒヨコマメが大量に…
コツ、ポイント
簡単です笑
材料
(2人分)
ヒヨコ豆
75g
ツナ
40~80g
玉ネギ
1/8個
キュウリ
1/2本
塩
小さじ1/4
●サラダ油
大さじ1
●白ワインビネガー
小さじ2強
●塩
小さじ1/4
●砂糖
小さじ1+1/2弱
●コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いつぞや、図書館でレシピを見ていてこんな感じのレシピを見つけました。
1.
もどした豆を15分~20分茹でる。玉ネギは繊維にそって薄くスライスした後、10分ほど冷水にさらしてしぼる。ツナは軽く油をきる。
2.
●の調味料をよく混ぜ合わせ、ヒヨコマメ、ツナ、玉ネギを入れてまた混ぜる。
3.
それを保存袋にいれて空気を抜き、3時間ほど置いてなじませる。
4.
食べる前にきゅうりを薄い輪切りにし、塩もみして、水気を絞って3に混ぜる。
5.
2010/12/11話題入り。ありがとうございます^^
https://cookpad.com/recipe/298408
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