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簡単☆鷄照り焼きマスタード風味
by ムラトモゴン
いつもの照り焼きに飽きたらコレ! 冷めても美味しいからお弁当にも◎ 大人も子どもも大好きなメニューです。
コツ、ポイント
とにかく焼いて調味料を入れて混ぜるだけの簡単レシピです。特にコツはいりませんが、フタをしないで焼いた方がカリッとなります。
材料
(2〜3人分)
鶏モモ肉
2枚
片栗粉
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
トマトコーポレーション粒入りマスタード
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
大好きな照り焼きチキンに飽きてしまい、いろんな調味料で試していたときにマスタードと照り焼きがとても合うことを発見しました。
1.
鶏モモ肉を一口大に切る。
2.
片栗粉をまぶし、フライパンに油を敷いて中火で5分焼いてひっくり返して裏面も3分ほど焼きます。
3.
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 焼けたら砂糖、酒、しょうゆ、マスタードを入れて混ぜる。 照りが出てきたら完成!
4.
今回はトマトコーポレーションの粒入りマスタードを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/2984133
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