スイートポテタマサンド
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スイートポテタマサンド
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スイートポテトのようななめらかさとやさしい甘味が美味。
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材料：(２人分)
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| 【1】 さつま芋は、皮をむき小さめに切り塩水に浸してアク抜きする。柔らかく茹でたら水分を飛ばし、マッシャーで潰す。熱いうち牛乳を加え混ぜる。＊芋はレンジにかけ柔らかくしても可。 | |
| 【2】 卵は茹でてみじん切りにする。＊白身のみ切って黄身と合わせると可。 | |
| 【3】 ボウルに１と２をよく合わせたら、レーズン、◇で調味する。お好みのパンにはさむ又はのせる。 |
【コツ、ポイント】■SeNaさんが作ってくれたかぼちゃもおすすめ。
【このレシピの生い立ち】■卵サンドにボリュームをだしてみました。
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