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ボリューミー甘だれ生姜肉炒め☆
by わかピン
とろ~り甘だれが食欲倍増!うす~い肉でも全然ボリューミー☆
コツ、ポイント
小麦粉は無駄な粉を落とすのは面倒だから 茶こしが便利です☆
材料
(2人分)
薄切り豚ロース
20枚程度
小麦粉
大さじ2
サラダ油
適量
玉ねぎ
1個
ニラ
お好み
■
【甘だれ】
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
おろし生姜(チューブ)
5cm程度
このレシピの生い立ち
生姜焼きに飽きてしまい、たまには甘だれの炒め物が食べたくて 適当に作ったら旦那さんに好評で 我が家の献立メニュー入りを果たしました!
1.
玉ねぎをクシ切りにして 耐熱容器に入れ ふわっとラップしてレンジで4分チン。 ※炒める時間短縮目的です。
2.
ニラは3cmくらいに切っておく。
3.
甘だれの調味料を全部混ぜて 作っておく。
4.
まな板に肉を広げて並べ 小麦粉を茶こしにいれて フリフリ‼ 裏表やります。
5.
フライパンにサラダ油を入れ 4の肉を焼きます。
6.
肉に焼き色がついたら 玉ねぎ・ニラ・甘だれを投入し よく絡めます。 3分くらいグツグツしたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/2984383
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