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プロの味♡サンラータンを簡単美味しく♡
by コリーノ
めちゃくちゃ美味しいです♡酸味と辛味が絶妙〜代謝アップでダイエットにどーぞ♡
コツ、ポイント
豆腐や具は最初に湯通ししておくと時短になり、又、余分な脂も落とします。必ずとろみをつけてから溶き卵を。調味料を入れたら煮すぎないことがポイントです。 酢も煮すぎると酸味ばかりが強くなります。
材料
(約3人分)
◉豆腐←サイコロ
75g
◉春雨
30g
◉豚バラ
少し
◉えのき
1/3袋
◉もやし
1/2袋
鶏ガラスープ←粉末を溶かしました
600ml
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
片栗粉
大さじ3程度
とき卵
1/2〜1個
ラー油、コショウ
適量
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
風邪を引きそうなとき、また、代謝が落ちているときによく作ります。
1.
具はお好みで。ザルに◉を入れ沸騰したお湯の 中で湯通しする。アク、余分な脂を落とします。
2.
鍋にスープを煮立たせたらしょうゆ、酒、塩、具を入れて軽く沸騰させる。
3.
水溶き片栗粉を混ぜながら、回し入れとろみをつける。
4.
次に溶き卵を菜箸などから滑らせて、 回し入れゆっくり混ぜる。
5.
ラー油、酢を最後に入れて少しだけ火を入れて止める。 お好みでコショウをかけて下さいね。
https://cookpad.com/recipe/2984518
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