ちょっとオシャレ～♪まっ白しろ♪サラダ！
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ちょっとオシャレ～♪まっ白しろ♪サラダ！
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はやとうりにかぶ、りんごとなしをスライスしてサラダ仕立て♪ ディルとピンクペッパーでちょっとオシャレー♪
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材料：(5人分くらい)
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| 【1】 はやとうり、かぶ、りんご、なしは1/4に切って、扇形にスライスします。このとき、薄くするのがいいです。はやとうりとかぶは和えるまで水につけてシャキッ！とさせておきます。 |
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| 【2】 ディルは葉の部分は2cmくらいに刻み、茎の部分は細かくみじん切りにしておきます。 | |
| 【3】 食べる直前に、うりとかぶとりんごとなしをボールに入れ、トッピング用のディルをちょっとだけ別に取っておき、残りのディルをさっくりと混ぜ合わせます。このとき、クチャクチャ混ぜ合わせないで、あくまでも、サックリ、サックリ！味付けは皿に盛ってから！ | |
| 【4】 白ワインブネガーにはちみつ少々入れ混ぜておいたものを小さじに１杯程サラダの上にかけます。次に、オリーブオイルを小さじにとって全体に回しかけます。そして、塩と胡椒もミルで挽き、、最後に、残りのディルとピンクペッパーをトッピングします！ |
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【コツ、ポイント】ディルを混ぜるときには、さっくりと混ぜ合わせます。このとき、クチャクチャ混ぜ合わせないで、あくまでも、サックリ、サックリ！味付けは皿に盛ってから！
【このレシピの生い立ち】はやとうりを生でサラダにすると聞いていましたので、かぶと一緒にしようと思いましたが、りんごとなしもそろそろやばいので、一緒に使うことにしました。まっ白できれいでしたから、ディルとピンクペッパーをトッピングに使ってみました！
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