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チーズinネギのだし巻き玉子
by miyukoro
玉子焼き入ったネギはどこかしら 懐かしい味で、冷めてもふわふわです
コツ、ポイント
弱火で焦がさないように焼く事、 卵をいれる際はそのつど油をぬる事 ノリとか合うのでぜひ⭐
材料
(3~ 材料)
卵
2個
ネギ
適量
チーズ
適量
■
調味料⭐
┌出し汁
1カップ
├塩
小1/4
└砂糖
小1
このレシピの生い立ち
どうしてもだし巻き玉子を作ってみたかった のと、どんな形でも良いので作れるように なりたかったのが理由です⭐
1.
卵白に塩、砂糖を加え泡立てます。 (メレンゲくらいが目安)
2.
ネギ、黄身、だし汁を加えます。
3.
フライパンに油を敷き、強火で温めます。 入れたらすぐ弱火にし火を通します。
4.
2と3を何度か繰返し、チーズ入れます。
5.
できたら粗熱をとり完成(^_^) 中にが半熟の場合は 一度アルミホイルに包んで冷す。 本格的なだし巻き玉子が出来ます。
https://cookpad.com/recipe/2984673
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