文字サイズ:
小
中
大
印刷する
下茹で大根で!簡単大根ステーキ
by ななはんのおだいどこ
新作レシピ2015に入賞させて頂きました!
コツ、ポイント
大根は、好みの固さに茹でて下さい!レンジでも出来ます! 苦味のない大根を選んで、下さい~大根の種類によって美味しさが変わってしまうので!
材料
(2人分)
大根(下ゆでしたもの)
1/4本
バター
15g
醤油
大さじ2〜
みりん
大さじ2
鰹節小袋タイプ
1/2袋
青ネギ
少々
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
H27 9月22日話題入ありがとうございました! 追記:醤油~みりんの分量の記載漏れがありました!つくれぽを下さった皆さん、ホルダーしてくださった皆さん本当に申し訳ありませんでした!
1.
適量の大根の皮を剥いて3㌢位の輪切りにする。圧力鍋に大根を入れ、米の磨ぎ汁をヒタヒタの分量入れます!
2.
高圧にメモリをあわせて火にかけ、沸騰しておもりが上がったら火を弱め約5~8分圧をかける。おもりが下がるまで放置する。
3.
フライパンにバターを入れ、②の大根を入れて醤油、みりんで味を絡ませてソテーする!仕上げに鰹節などをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2985829
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.