文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヘルシー☆ささみと白菜のミルフィーユ鍋
by chi−ちゃん
具をカロリーの低いささみにした味付けも簡単なミルフィーユ鍋です。H27/10/29訂正あり。印刷済の皆様すみません。
コツ、ポイント
白菜の大きさの違いで分量に差が出るので、葉の枚数(量)は調整して下さいネ。 小さめの鍋(直径16cm)で作っています。鍋の大きさによっても調整をお願いします☆ 残った汁で雑炊も!
材料
(直径16㎝の鍋の分)
白菜(大)
3枚くらい
鶏ささみ
2本
♦水
150cc(~)
♦昆布茶
小さじ1/4
♦鶏がらスープの素
小さじ2
♦酒
小さじ1
♦しょうが
チューブ2㎝
塩・こしょう
少々
ゆず胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
ささみと白菜が冷蔵庫にあったので低カロリーにこだわり作ってみました(笑)。
1.
白菜を3cm幅位に切る。
2.
ささみは筋をとっておく。
3.
ささみを薄めに削ぎ切りにする。
4.
白菜の間に肉を入れていく。上の写真のような束を作っていく。
5.
4を鍋にすきまの無いように敷き詰めていく。(センスがなくてすみません^^;)
6.
♦をすべてあわせたら5に入れフタをして火にかける。沸騰したら中弱火にして煮ていく。
7.
ささみが白くなり、白菜が柔らかくなったら塩・こしょうで味を整える。できあがり!
8.
お好みでゆず胡椒をつけてもおいしいですよ。
9.
H27/10/29鶏ガラスープの素を小さじ2に変更しました。訂正よろしくお願いします。
10.
白菜の大きさ・量で水分量も若干違ってきます。味を見て濃く感じたら少し水を足して下さいね。
11.
2018/10/18「カロリー低い」の人気検索でトップ10入りしました(^o^)
12.
2019/1/19話題入りしました〜\(^o^)/ありがとうございました♡
https://cookpad.com/recipe/2986233
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.