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豚汁が残ったら…キムチ入り豚汁雑炊
by haseyou
一人ランチにぜひ。体がポカポカになりますよ~
コツ、ポイント
キムチ無し、七味唐辛子入りも美味しいです。お餅を入れるとさらに美味しいですよ。
材料
(1人分)
■
前日の残りの豚汁
ご飯
茶碗一杯分くらい
キムチ
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
子供の離乳食レシピに豚汁雑炊があって、大人の分も一緒に作れて楽チンだったので。今はこの雑炊を食べたくて前日豚汁にします。
1.
一人用土鍋にご飯と豚汁を入れて、コトコト。
2.
ご飯がほぐれてグツグツしたら、キムチ投入~
3.
卵を入れて蓋をしてお好みの固さになれば、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/2986843
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