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チーズトマトソースのペンネ
by ぶーすかおくさま
チーズでこくを出したペンネアラビアータです。ペンネの代わりにスペゲッティーやリングイネでもおいしい! 11月26日 ピックアップレシピに選ばれました(嬉)
コツ、ポイント
3で熱しすぎるとバジルが黒ずんでくるので、見た目をよくするために、さっと仕上げてください。
材料
(2人分)
基本のトマトソース
200g
モッツァレラチーズ(細切りチーズ)
大さじ3
ペンネ
200g
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
フレッシュバジル
5枚
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつも食べているペンネアラビアータですが、おなかがすいていたので、チーズでボリューム感を出した一品です。
1.
モッツアレラチーズはみじん切りにする。バジル、にんにくもみじん切り。ペンネを時間通りに茹で始める。
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を入れ、ニンニクと鷹の爪を弱火で熱し、ニンニクがいい香りがたってきたら、基本のトマトソースを加え、煮立たせる。
3.
煮立ったら茹でたてのペンネを混ぜ合わせ、チーズとバジルを入れてチーズが溶けるまで混ぜ合わせ、最後に塩こしょうで味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/298710
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