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バレンタインにも♡HMでしっとりクッキー
by ※yui※
HMで簡単にしっとりクッキーが作れちゃいます!バレンタインのギフトにも☆
コツ、ポイント
焼いた直後は柔らかいですが火は通っているので大丈夫です!冷めれば固まります。焼きすぎないように注意してくださいね☆ 焼くと少し膨らむので少し薄めに潰して、生地も間隔をあけて並べてください。 バターはマーガリンでも大丈夫だと思います。
材料
ホワイトチョコ
80g
ショートニング
10g
チューブでバター
約大さじ1
卵黄
1個
牛乳
大さじ1
てんさいオリゴ糖又は砂糖
大さじ1
HM150g
1袋
板チョコ(ミルクチョコ)
適宜
アーモンド
適宜
このレシピの生い立ち
HMで作るクッキーにハマっていて、バレンタイン用に簡単に作れるレシピを考えたかったので
1.
アーモンドはフライパンで乾煎りするか、トースターで5分ぐらい香ばしい匂いがするまで焼いておく
2.
耐熱ボールに適当な大きさに割ったホワイトチョコとバターを入れて600Wで1分ぐらい加熱して溶かす
3.
※途中数回かき混ぜながらとかしてください。1分で溶けなければ5秒ぐらいずつ追加で加熱して溶かしてください
4.
温かい内にショートニングも入れてよく混ぜ、少し冷めたら卵黄、オリゴ糖、牛乳を入れて更に混ぜる
5.
HMを3回ぐらいに分けて入れて、その都度ヘラで粉なっぽさが無くなるまで混ぜる(最後は手でまとめるとやりやすいです)
6.
板チョコを割り入れ生地に混ぜる
7.
オーブン180度に予熱開始
8.
生地を適量丸めてから手で潰して平らに成型して、クッキングシートをひいた鉄板に並べる
9.
好みでアーモンドをトッピングする
10.
160度に温度を下げて約11分ぐらい焼く(縁が少し茶色く色づくぐらい焼ければOK)
11.
焼きあがってすぐは柔らかいので触らず、鉄板の上でそのまま冷まして完成☆
https://cookpad.com/recipe/2987144
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