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あんかけ中華☆五目豆腐
by love:kam
寒い日にあんかけで体の芯から暖まる(*´∇`*) 低コストで、調理時間も最短レシピです!
コツ、ポイント
先に材料をカットしておき、強火でさっと調理しましょう。 中華は手際が大切です(*´∇`*)
材料
(二人分)
●豚ばら肉スライス
50g
●にんじん
1/3本
●きくらげ
三枚位
●小松菜
三枚位
●白菜
二枚
●玉ねぎ
1/2個
●しいたけ
一個
木綿豆腐
一丁
■
『調味料』
□醤油
大さじ2
□酒
大さじ2
□みりん
大さじ2
□オイスターソース
大さじ2
□中華スープ顆粒
大さじ1
★片栗粉
大さじ2
★水
1カップ(200ml)
塩・こしょう
少々
☆炒めるとき
油・胡麻油
しょうがチューブ少々
にんにくチューブ少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐が余っていたので、中華丼のレシピに豆腐を加えて作ってみました。
1.
(1)●印を一口サイズにカットする。 □の調味料をあらかじめ合わせておく
2.
(2)フライパンに油・胡麻油を入れ、にんにく・しょうがで●を炒める。軽く塩コショウします。
3.
(3)肉・野菜に火が通ったら、そこに木綿豆腐を崩しながらさっと炒める。
4.
(4)フライパンに□の合わせておいた調味料を入れさっと炒める。
5.
(5)★を回し入れ、とろみが出るまで煮る。 完成!
https://cookpad.com/recipe/2987409
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