文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げずに簡単!甘酢あんかけ肉団子♡
by nyaako♡
話題レシピ入り感謝♡ 人気検索1位感謝♡ フライパン一つで超簡単! お弁当にもgood◎甘酢あんかけ肉団子♡
コツ、ポイント
しっかり練り混ぜてくださいね♡ 甘酢は焦げないようにしてください◎ みじん切りにした玉ねぎを耐熱皿に入れて、ラップをして1分加熱することで甘みがでます◎
材料
(3〜4人分)
牛豚合挽き肉
300〜350g
玉ねぎ
1/4個
おろし生姜(チューブ)
小さじ1強(2cmくらい)
★塩コショウ
少々
★酒
小さじ1
★片栗粉
大さじ1と1/2
■
【甘酢タレ】
水
100cc
◯酢
大さじ1
◯醤油
大さじ3
◯砂糖
大さじ2
◯みりん
大さじ1
◯片栗粉
小さじ2
サラダ油
適量
いり胡麻(白)
適量
このレシピの生い立ち
大量購入した合挽き肉。 ストックできて、お弁当にも入れられるものを考えて作ってみました♡
1.
玉ねぎはみじん切りに、生姜はすりおろしておく。 (生姜はチューブタイプでも可)
2.
ボウルに挽き肉、1で準備した玉ねぎと生姜を入れ、 ★印の調味料をいれてよく練り混ぜる。
3.
フライパンに油入れて熱したら、食べやすい大きさに丸めた肉団子を入れ中火で火を通していく。
4.
お箸で転がして火を通し、焼き色がついたら一旦取り上げる。
5.
【甘酢タレ作り】 フライパンの油を綺麗に拭き取ったら、水と◯印の調味料を入れて、片栗粉が溶けたら中火にかける。
6.
とろみがついてきたら、取り上げた肉団子を再度入れてからめていく。(1〜2分くらい)
7.
あんが絡まったら器に盛りつけ、いりごまをかけたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2987463
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.