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からだポカポカ粕汁♪
by せおmama
ほんわかほろ酔い気分(^^)
コツ、ポイント
はじめに豚バラとゴボウを炒めるとコクが出て美味しい\(^o^)/野菜をたっぷり入れて召し上がれ〜(^_−)−☆
材料
酒粕
100g
塩
少々
味噌
30g
だしの素
1袋(10g)
味の素
少々
人参、大根、里芋、シイタケ
適量
白ネギ、ゴボウ、白菜、豆腐、油揚げ
適量
豚バラ
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
寒い日にはとっても恋しくなります(^^)
1.
野菜をそれぞれ切っておく
2.
白ネギと白菜も切っておく(最後入れるので取っておく)
3.
鍋にゴボウと豚バラを入れさっと炒める
4.
そこへ水を入れ沸騰してきたら野菜を入れる
5.
ゆで汁で粕を伸ばしておく
6.
野菜が柔らかくなってきたら粕、調味料をすべて入れて味を確認する。最後に白ネギ、白菜を入れて出来上がり‼️
https://cookpad.com/recipe/2987493
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