ムニエルが、待っていられなかったから。
シャケのフライを食べてみたくって!
コツ、ポイント
ちゃんと、揚がっているか確かめて、体で揚げ具合は、覚えて行きましょう!!
1.
甘塩シャケから、骨を取ります。身と骨のギリギリより下にペティナイフを入れる。両サイドにスッと刃をずらして大骨を取る。
2.
骨を抜く骨抜きを使ってみたりしても最初はいい。
三切れから、六切れにする。
一つづつ、半分に切り分ける
6.
パン粉をつける。今までは右手でしてたら、この時は反対側の手で、パン粉はまぶす
8.
揚がって来たら、キツネ色になってきたら、少しだけ待って油からあげる
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