文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハムと大根の粒マスタードマリネ
by yunachi30
サッパリとした洋風の箸休め。塩揉みした大根を粒マスタード入りのドレッシングで和えるだけ♪お弁当にもオススメです★
コツ、ポイント
大根の切り方がポイント!薄いところはしんなりと、厚みのある部分はシャキシャキと、両方の食感が楽しめます。 マリネ液とあえてすぐに食べてもOKですが、一晩味をなじませてもおいしいです♪
材料
(4人分)
大根
3cm分
ハム
3~4枚
*粒マスタード
大さじ1
*酢
大さじ1
*オリーブオイル
小さじ1
*塩
小さじ1/4
*胡椒
少々
このレシピの生い立ち
カブとハムのサラダとして作っていたレシピを大根に変えてアレンジ。
1.
大根の皮をむき、中心から放射線状に切る。中心部は薄く、外側は少し厚みがある形になるように。 塩をふり、5分程おく。
2.
ハムを8等分にカット。
3.
*の調味料をよく混ぜてマリネ液を作り、水気を絞った大根とハムを入れて和えて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2988071
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.