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鶏ネギ•優しい丼
by にべあくりーむ
ネギと大根を大量消費!優しいお味のどんぶりです
コツ、ポイント
大根おろしで味がまろやかに。味も胃にも優しくなります。片栗粉を鶏肉に使うことによってプリプリで柔らかくなります
材料
大根
1/4
ネギ
1本
鶏肉
お好きなだけ
ごま油
少々
めんつゆ
大さじ1
塩こしょう
少々
片栗粉
小さじ1
黒こしょう(あれば)
ひとふり
酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
ネギが苦手だったので自分風に食べやすく考えてみました
1.
鶏肉を一口大に切り、袋にいれる。塩こしょう、片栗粉も入れて揉みしばらく置いておく
2.
大根の皮をむき大根おろしを作る。ネギを十字に切りみじん切りをする。丸々1本出来たら下準備は完了☆
3.
フライパンに油を引き、袋に入っていた鶏肉を焼いていく
4.
片面が焼けてきたら裏返しネギを入れて蓋をする。
5.
2、3分たったら蓋を開けネギに塩と酒を入れてよく混ぜる
6.
大根おろしをいれる。同時にめんつゆを入れる
7.
3分したらごま油をいれかき回してお皿に盛り付ける。最後に黒こしょうをいれたら完成です
https://cookpad.com/recipe/2988398
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