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家族みんな、ニンニクが大好き。お肉を柔らかくするハチミツと、生姜も一緒に漬け込んでしっかり味の冷めても美味しいから揚げになりました。20年間この味付けで、ビタクラフトの無水鍋を使って揚げています。油が少なく済むので便利です。