簡単!スピナートラザニア【ドイツ料理】
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簡単!スピナートラザニア【ドイツ料理】
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パスタの代わりにクレープを使って作るお手軽ラザニアです。マクロビを意識して植物性の材料だけを使って仕上げました。ホウレン草をメインにパセリやハジルでヘルシー！ボリュームもあります。
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材料：(24cm丸型)
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| 【1】 ニンニク、玉ネギはみじん切りにしておく。 ほうれん草は、茹でた後水にさらし細かく刻む。 パセリ、バジリコ、ネギも細かく刻んでおく。 | |
| 【2】 熱したフライパンでニンニクを炒め、香が立ってきたら玉ねぎをいれ、透き通るまで炒める。 | |
| 【3】 2にネギを加え炒めたら塩コショウで味付けをし、パセリ、バジリコを加え火から降ろしほうれん草を加える。 |
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| 【4】 クレープ生地用の材料を混ぜ合わせ焼きます。(約5枚できると思います。) |
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| 【5】 テフロンのフライパンか油の良く馴染んだフライパンでクレープを焼きます。 |
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| 【6】 グラタン皿にクレープ→ほうれん草→ホワイトソースの順に重ねます。最後にホワイトソースをかけてパン粉を振りかけて180度のオーブンで30分ほど焼きます。 |
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【コツ、ポイント】ホウレン草の代わりに好きな野菜を使ったり人参やセロリなどの野菜を加えて作っても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】主人の家で良く食べていた料理です。元のレシピは、卵･バター･チーズたっぷり(＾＾;。マクロビに興味を持っているのでレシピを変更を決意しました!ハーブ料理の本を参考に試行錯誤を繰り返してできたレシピです(＾＾*)
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