コツ、ポイント
電子レンジは初めの5分以降は、様子をみて調整下さい。
餡をかけるので、電子レンジかけすぎても大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
有りもので何か出来ないかと作ってみた次第。
1.
卵2個溶き溶き。
そこへ松茸のお吸い物ふた袋投入。
2.
水を1カップと半~2カップ弱加えまぜまぜ。
(水が多いとやわめの汁多め、加減はお好みで。1カップ半でも十分やわいです)
3.
もう後はラップをしてレンジでまず5分。
その後、様子みて2~3分。
茶碗蒸しは完成!
4.
餡は、油を薄くひき、にんにく・生姜、豚こまを細かく切って炒めます。
5.
水・酒・砂糖を加え、味覇でベースの味をつけます。
最後は塩で調整。
水溶き片栗粉でとろみをつけ完成!
6.
電子レンジ茶碗蒸しの上に中華餡をかけ、ピーマン1個を細かく切ったものをパラパラ。
電子レンジで中華茶碗蒸し完成!
https://cookpad.com/recipe/2990142
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