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節約ダイエット♡ヘルシ〜豆腐ハンバーグ☆
by Y&I
話題入り有難うございます♡ ヘルシーで美味しいです♪ 蒸しキャベツと一緒に♪満腹感UPです! ダイエット中にもオススメ♡
コツ、ポイント
タレはポン酢だけでもよく合います♪ 木綿豆腐は軽く絞るだけで大丈夫です。ふっくら仕上がるので木綿がオススメです。 蒸しキャベツの代わりに蒸しモヤシでも♪ 具はチンした人参やニラ等も合うと思います。
材料
(4人分)
鶏挽き肉(胸、モモどちらでも)
400g
木綿豆腐
一丁(350〜400g)
刻みネギ
好きなだけ
★卵黄
1個分
★すりおろし生姜
大さじ2
★片栗粉
大さじ2
★塩コショウ
少々
キャベツ
1 /4カット
塩
小さじ1/2
■
タレ
■
ID:2905742 参照
このレシピの生い立ち
色んな豆腐ハンバーグを参考に自分流にアレンジしました。子供達が好きな一品です♡具はネギだけですが食感はちゃんとあり美味しいです。
1.
ボールに豆腐を入れほぐします。水切りなし!軽く絞るだけでOKです! ネギは刻んでおきます。
2.
別のボールにミンチ肉と★を全て入れ①を少しずつ取り軽く水気を絞りながら入れて混ぜます。 途中でネギも入れてよく混ぜます
3.
フライパンを中火に熱し油大さじ2を入れ好きな大きさに整えた②を並べ3分程、焼き色が付いたら返し、弱火で5分程焼きます。
4.
③の間にキャベツをザク切りし耐熱皿に入れ塩を振り、ラップをしてレンジで3分加熱します。 チンしたら水気を軽く切ります。
5.
皿にキャベツを敷き焼き上がった③を並べ ID:2905742 のタレをかけて完成です。 タレは和風やポン酢等を勧めます。
https://cookpad.com/recipe/2990968
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