簡単でヘルシーなサラダです。シャキシャキ蓮根の歯ごたえをお楽しみくださ~い♪刻んでおにぎりに入れてもウマウマよ~♡(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
ちょっと余ってた蓮根をサラダにしてみましたぁ♪
1.
蓮根は皮を剥き、薄くスライスして水につける。梅干は種を除けて包丁でたたく。
2.
スライスした蓮根を3分ほど茹で、水気を切って冷ます。(量や厚さによって加減してくださいね)
3.
2と、その他の材料を混ぜ合わせればできあがり~!!
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