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簡単☆みぞれ鍋☆大根丸々1本使用!!
by 料理男子・モコ
簡単☆大根をたっぷり使ったみぞれ鍋。野菜の甘みとうま味を存分に味わえる鍋です!!
コツ、ポイント
大根おろしを大量に入れるので、味付けは若干濃いめにするのがポイント。 野菜は値引き品のものでも十分おいしく作れます。
材料
(2人分)
大根
1本
豚バラ肉
300㌘
豆苗
半パック
もやし
適量
白菜
適量
にら
適量
しいたけ、しめじ
適量
にんじん
適量
水
400㏄
市販の鍋つゆ(しょうゆ味)
適量
このレシピの生い立ち
大根を丸々1本もらったので、使い切るために。 今回はしょうゆベースだったけど、味噌ベースなど他の味でもよさそう。
1.
大根3分の2をすりおろし、残りはいちょう切りにして具に。大根の絞り汁も捨てずに鍋へ。
2.
鍋に水、市販のつゆを入れ、野菜と肉を投入。
3.
大根おろしを野菜の上にのせ、ふたをして一煮立ちさせて完成。
https://cookpad.com/recipe/2991742
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