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鶏胸肉&チーズ
by ぱかたり
安価な鶏胸肉を簡単に美味しく、しかもボリューミー
コツ、ポイント
炒める時の中火が重要です。強火で炒めると、ぱさぱさ感が出てしまうので、じっくり焼きましょう。
材料
(1~2人分)
鶏胸肉
1枚
スライスチーズ
2枚
塩
適量
こしょう
適量
タバスコ
お好みで
このレシピの生い立ち
単身赴任で自炊をはじめ、安い肉を探し鶏胸肉の存在を知り、自分なりに考えて調理したのがきっかけです。
1.
鶏胸肉をパックから取り出し、まな板に乗せます。
2.
一口大に切り分けます。
3.
塩。こしょうをふりかけ、中火で鶏肉を炒めます。
4.
中火で炒め中は蓋をし、3回程度転がします。
5.
耐熱皿を用意します。
6.
耐熱皿に炒め終わった鶏胸肉を入れ、スライスチーズを2枚乗せ、オーブントースターで1分加熱します。
7.
お好みでタバスコを入れてください。
https://cookpad.com/recipe/2991774
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